Menù

Antipasti

Uova poche, zuppa di cipolle di Montoro, alloro, pecorino
10,00 €

Selezione di salumi e formaggi D.O.P.
18,00 €

Tartare di fassona, nocciole tostate e stracciata di bufala
10,00 €

Primi Piatti

Pasta lunga
Ceci, anguilla affumicata e mosto cotto
16,00 €

Pasta corta
Zucca, liquirizia e caprino
16,00 €

Riso
Patate astice allo zenzero e fonduta di provola
25,00 €

Secondi Piatti

Spalla di maiale
senape e giardiniera
20,00 €

Agnello carciofi e pecorino
25,00 €

Selezione di crudo di pesce
25,00 €

Menu fisso

Menù 4 portate selezionate dal nostro chef
38,00 €

Dolci

Cheesecake in casocottura e salsa d'arance
10,00 €

Paris Brest alla crema di nocciola
10,00 €

Mousse di cioccolato
con scaglie bruciate e biscotto morbido al cacao
10,00 €